হাই এবং মিটলেস সোমবারে ফিরে স্বাগতম! এই সপ্তাহের সংস্করণটি মেক্সিকান পরিবর্তে ভারতীয়। আমি সত্যিই এখানে একটি সমান সুযোগের রসিকতা সন্নিবেশ করতে চাই, তবে আমি প্রতিরোধ করছি। আসুন আমরা কেবল বলি যে আমি বাদামি রঙের সাথে রয়েছি – তাদের সবগুলিই
আমার নতুন ভিডিও
চলমান পরামর্শটি কোভিড 19 প্রাদুর্ভাবের সময় সুস্থ থাকুন
করোনাভাইরাস প্রাদুর্ভাবের সময় সুস্থ থাকার পরামর্শ চলমান পরামর্শ। হোম অর্ডারে থাকার সময় আপনি কি দৌড়াতে এবং বাইরে হাঁটতে পারেন? আপনার মুখ স্পর্শ এড়াতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য এখানে একটি পয়েন্টার রয়েছে …
আরও ভিডিও
0 সেকেন্ড 2 মিনিট, 25 সেকেন্ড
পরবর্তী
ম্যারাথন প্রশিক্ষণ দিন 5
04:34
লাইভ দেখান
00:00
08:21
02:25
আমি সামোসাসকে ভালবাসি, তবে আলু ভরা আনন্দের স্বতন্ত্র পকেট তৈরির সময় ব্যয় করার সংস্থায় নেই। সুতরাং আমি যখন একটি বড় সামোসার একটি রেসিপি পেলাম তখন আমি এটির বাইরে ছিলাম। আমি এক বছর আগে নিরামিষ সময়গুলিতে এই ধারণাটি পেয়েছি এবং এটির কোনও লিঙ্ক নেই, কেবল একটি পুরানো ম্যাগের একটি ছিঁড়ে যাওয়া পৃষ্ঠা। এটি আমার খুব বড় হাতে ছিল কারণ – এবং এমনকি মেরিল্যান্ড থেকে ক্যালিফোর্নিয়ায় ফিরে গিয়েছিল। অবশেষে আমি আজ আমার নিজের মিষ্টি আলু সংস্করণ তৈরি করেছি।
মিষ্টি আলু সামোসা ক্যাসেরোল
(নিরামিষ সময় রেসিপি থেকে অভিযোজিত)
উপাদান:
ক্রাস্ট:
1 কাপ পুরো গম প্যাস্ট্রি ময়দা
1 চামচ লবণ
1 টিবি জলপাই তেল
জল
সামোসা ফিলিং:
4 গ। মিষ্টি আলু (আমি 2 টি যথেষ্ট পরিমাণে ব্যবহার করেছি)
3/4 গ। কাটা পেঁয়াজ
1 টিবি রসুন
1 1/2 গ। হিমায়িত গাজর এবং মটর
1 টিবি। সরিষা বীজ
1.5 চামচ কারি পাউডার
1.5 চামচ গ্রাউন্ড আদা
1 চামচ গ্রাউন্ড জিরা
1/2 চামচ লাল মরিচ ফ্লেক্স (অপ্ট)
দিকনির্দেশ:
ক্রাস্ট করুন – প্রিহিট ওভেন 375 ডিগ্রি পর্যন্ত।
ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত করুন। জলপাই তেলটি ক্লাম্প শুরু না হওয়া পর্যন্ত যোগ করুন। 2 টিবি জল যোগ করুন এবং ময়দা একটি বল তৈরি না করা পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। কভার এবং একপাশে সেট।
ফিলিং করুন –
1. আমি মাইক্রোওয়েভে 2 টি প্রচুর মিষ্টি আলু রান্না করেছি মাত্র 4 কাপের নীচে তৈরি করতে। আপনি যদি চান তবে সেগুলি সিদ্ধ করতে পারেন, কেবল সেই পরিমাণটি দিয়ে শেষ করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
ত্বক সহজেই খোসা ছাড়িয়ে যায় এবং আমি এটিকে একপাশে রেখে দিয়েছি।
2. মশলা একসাথে মিশ্রিত করুন এবং একপাশে সেট করুন।
3. একটি গরম স্কিললেট বাদামী পেঁয়াজ এবং রসুনে।
এটিকে পাশের দিকে ঠেলে দিন এবং হট প্যানে মশলা যুক্ত করুন। মিশ্রণ
4. গাজর এবং মটর যোগ করুন। মাধ্যমে তাপ।
5. ম্যাশড মিষ্টি আলু যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন.
The। স্বাদ নিন, স্যুট করতে আরও অনেক মশলা বা এসএন্ডপি যুক্ত করুন।
7. পাই প্লেটে ফিলিং ছড়িয়ে দিন।
ক্রাস্ট সহ শীর্ষ –
1. একটি ভাল ফ্লাওয়ার কাটিয়া বোর্ডে ময়দার বল রোল আউট।
পাই প্লেটের শীর্ষটি কভার করার জন্য এটি যথেষ্ট বড় হয়ে গেলে শীর্ষে রাখুন। চিমটি প্রান্ত এবং অতিরিক্ত কাটা। ভেন্টে শীর্ষে একটি “এক্স” কেটে নিন।
একটি ডিম সাদা সঙ্গে ব্রাশ ক্রাস্ট।
প্রায় 35 মিনিটের জন্য 375 এ বেক করুন বা ক্রাস্ট সোনালি হওয়া পর্যন্ত।
এটি পরিবেশন করার আগে 5 মিনিটের জন্য সেট করুন।
আমি যখন ভূত্বকটি ঘুরিয়ে দিচ্ছিলাম তখন আমি এটি কয়েকবার নিজের উপর ভাঁজ করার বিষয়টি নিশ্চিত করেছিলাম। এটি একটি ভাল, ফ্লেকি ক্রাস্টের জন্য তৈরি
মটরশুটি (আমার জন্য) বা মুরগির (বেনের জন্য) দিয়ে পরিবেশন করুন। বা সত্যই, আমি এখন যেমন করছি তার মতো প্রধান থালা হিসাবে কেবল খনন করুন এবং এটি খান!
মেক্সিকান ভারতীয় মাংসহীন সোমবার পরিবেশন করা হয়।
উপভোগ করুন!
আমাকে ওয়ার্কবুক প্রেরণ করুন
5 সেভ
ভাগ করে নেওয়া যত্নশীল!
5
পিন
শেয়ার
টুইট
শেয়ার
মেল
শেয়ার